2026年7月17日，湖南工商大学2026年文化、科技、卫生"三下乡"兴湘銘潭实践队走进湘潭县花石镇本土湘莲龙头企业良源食品股份有限公司，实地探访现代化湘莲加工生产线，与企业负责人开展深度访谈，全面学习湘莲全产业链发展、品牌数字化运营成熟经验，为团队直播助农、产业调研工作积累翔实实践素材。
在企业负责人胡瑶的带领讲解下，队员们系统了解花石湘莲千年种植历史、深厚莲文化底蕴与得天独厚的种植区位优势。负责人介绍，当前湘莲产业正处于发展上升周期，海内外市场拓展空间广阔，莲子深加工赛道蕴藏巨大市场潜力，企业自主研发桂圆包莲子创新产品，顺利切入休闲零食赛道，仅莲子深加工品类预估未来市场规模可达三十亿元以上。同时指出企业应坚持差异化发展路线，市面同质化严重的藕粉类产品不予布局，专注研发市场稀缺莲制品；针对基础莲子加工推行规模化标准化生产，统一行业品质管控标准，改善市场莲子产品质量参差不齐的现状，带动本地莲产业规范化发展。
（图为实践队员参观莲产业展厅，了解特色农产品发展路径）
参观环节，队员全程走访自动化生产车间，近距离观摩莲子剥皮、筛选、去芯、烘干、深加工、封装全链条现代化加工工序，直观感受标准化、智能化生产线如何实现农产品提质增效。参观结束后，实践团队与企业负责人开展专题访谈，围绕电商运营、年轻化品牌打造、青年助农实践三大核心话题深入交流。
谈及线上电商布局，企业负责人介绍，公司搭建专业自有电商运营团队，在义乌设立专属电商运营分部，布局抖音、天猫、京东、拼多多等全平台官方旗舰店；运营模式双线并行，自有旗舰店承担品牌形象宣传功能，依托头部养生零食渠道商深度供货实现核心销量增长，通过利润分成合作拓宽产品终端销路。
在年轻化品牌建设方面，企业是花石本地首家自主设计、申请专利知识产权保护湘莲专属IP形象的本土企业，联合专业设计团队打造国风、卡通轻量化文创包装，精准贴合青年学生、年轻消费群体审美，依托视觉设计打开年轻消费市场。
（图为良源负责人胡瑶介绍莲子深加工产业发展经验）
针对大学生三下乡助农实践，企业负责人结合自身产业发展经验给出针对性实操建议，也为青年学子实践调研指明清晰方向。一是助农实践要聚焦单品、选定固定产业与主推产品，优先与产业实力雄厚、产品品质过硬的本土企业开展合作，既能提升实践项目公信力，也牢牢守住食品农产品品质安全底线；二是宣传推广切忌品类繁杂，零散推广多款无关产品会让宣传内容杂乱无章，难以凸显实践的专业性、针对性，精准聚焦单一特色产业才能传递真诚务实的助农态度。
(图为湖南工商大学实践队与良源食品企业开展莲产业座谈交流）
此次企业走访调研，为兴湘銘潭实践队提供大量可复制、可落地的产业发展经验。下一步，团队将梳理本次访谈、厂区参观获取的产业数据、品牌运营思路，结合此前中路铺镇直播助农实操基础与花石镇政府座谈交流成果，优化湘莲专场直播、短视频创作整体方案，借鉴企业差异化产品打造、全平台电商运营、年轻化IP宣传成熟模式，依托新媒体渠道拓宽湘潭湘莲销路，以青年专业力量助力本土特色产业高质量发展。
作者：马钰
